Berufsporträt: Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, mit einem Spezialisierungsgebiet, haben die Aufgabe den Kunden zu bedienen und zu beraten, die Produkte zu lagern, präsentieren und zu verkaufen. Ebenfalls sind sie für die Organisation und die Hygiene zuständig.
Berufsbeschreibung
Fachverkäufer / Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk, mit einem Spezialisierungsgebiet, haben die Aufgabe den Kunden zu bedienen und zu beraten, die Produkte zu lagern, präsentieren und zu verkaufen. Ebenfalls sind sie für die Organisation und die Hygiene zuständig. Sie kommen vermehrt in Bäckereien, Fleischereien oder Konditoreien zum Einsatz.
Vorraussetzungen / Ausbildung
Für den Beruf ist keine bestimmte Schulausbildung nötig, es reicht vollkommen ein durchschnittlicher Hauptschulabschluss. Ebenfalls bei den einzelnen Fächern wird nicht besonders auf die Noten und Kenntnisse geachtet, jedoch wären Vorkenntnisse in BWL, Deutsch, Mathe und Englisch von Vorteil, da man diesen im Berufsalltag öfter begegnen wird. Es gibt jedoch einige charakterlichen Eigenschaften die von großer Bedeutung sind. Dabei ist eine besonders gute kommunikationsfähigkeit und ein höflicher Umgangston von sehr großer Bedeutung.
Leidenschaft, Disziplin und Präzension sind ebenfalls sehr wichtig. Daneben sollte auch ein Sinn für Hygiene vorhanden sein. Da man viel mit Mitarbeitern und Kunden zu tun hat, ist Teamfähigkeit besonders von Bedeutung. Bei dem Beruf handelt es sich um eine duale Ausbildung. Dies bedeutet man lernt den Theoretischen Teil in der Berufschule und setzt diesen dann im Praktischen Teil, in einem Betrieb, in die Tat um. im zweiten Lehrjahr ist man dazu verpflichtet sich auf ein Gebiet zu spezialisieren. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
Einkommen
Grundgehalt:
Das Grundgehalt orientiert sich häufig an Tarifverträgen oder der Betriebsgröße und Branche. Für Fachverkäufer liegt es in der Regel zwischen 2.000 und 2.700 Euro brutto pro Monat, je nach Qualifikation und Erfahrung.
Provision/Umsatzbeteiligung:
Viele Lebensmittelgeschäfte bieten zusätzlich eine umsatzabhängige Vergütung in Form von Provisionen oder Bonuszahlungen. Diese können je nach Verkaufsleistung 10-20% des Grundgehalts ausmachen.
Zulagen und Sonderzahlungen:
Üblich sind Zulagen für Schicht-, Feiertags- oder Sonntagsarbeit. Hinzu kommen oft Weihnachts- und Urlaubsgeld in Höhe von bis zu zwei Monatsgehältern.
Sozialleistungen:
Als Arbeitnehmer profitieren Sie von der gesetzlichen Sozialversicherung mit Ansprüchen auf Rente, Krankengeld, Arbeitslosengeld etc.
Karrieremöglichkeiten:
Mit Erfahrung und Weiterbildungen können Sie sich zum Filialleiter, Verkaufsleiter oder Einzelhandelskaufmann entwickeln und höhere Gehälter erzielen.
Insgesamt können Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk je nach Leistung und Berufserfahrung Bruttomonatsgehälter zwischen 2.500 und 3.500 Euro erreichen. Entscheidend sind Ihre Qualifikation, Vertriebsstärke und das Unternehmen, in dem Sie tätig sind.
Ausbildungsgehalt:
1.Ausbildungsjahr: 800 € - 1.100 € pro Monat
2.Ausbildungsjahr: 900 € - 1.200 € pro Monat
3.Ausbildungsjahr: 1.000 € - 1.350 € pro Monat
Fort-/Weiterbildungen
Weiterbildung zum Betriebswirt:
Direkt nach der Ausbildung möglich und bietet höheren Verdienst und eine hohe Position.
Weiterbildung zum Verkaufsleiter/Handelsassistenten:
Eine andere Weiterbildung bietet dir die Möglichkeit, Verkaufsleiter oder Handelsassistent zu werden. Durch diese Weiterbildungen kannst du auch in anderen Branchen arbeiten und steigst auf der Karriereleiter auf.
Fortbildung zum Filialleiter:
Benötigt viel Erfahrung und eine Weiterbildung zum Verkaufsleiter oder Handelsassistenten, bringt außerdem einiges an neuem Verdient mit sich.
Ebenfalls möglich ist eine Fortbildung durch ein Studium in den Fächern BWL, Wirtschaftswissenschaften oder Managment.
